Az én kedvenc évszakom a nyár, egész évben azt várom, hogy vége feltöltsem az „akkumulátorom” a Balaton parton sütkérezve. Ilyenkor jobban esnek a könnyű, nem túl fűszeres, nem túl zsíros, nem túl édes ételek. Érdemes mindig az adott évszak friss és vitamindús terméseiből válogatni, és persze hazai zöldségeket, gyümölcsöket vásárolni. Jöjjön is néhány igazi nyári finomság ezúttal a piros bogyósok főszereplésével ?
Ez az illatos-fűszeres lepényke kiváló ebédétel a mediterrán ízek kedvelőinek. Fogyaszthatjuk egy nagy tál vegyes salátával vagy párolt hallal.
Mi mindenben játszik szerepet a D-vitamin, és milyen forrásokból juthatunk hozzá? Segít-e a szoláriumozás a D-vitamin pótlásában? Mikor és miért szükséges a pótlása étrend kiegészítő formájában és mivel járhat a D-vitamin-hiány kialakulása? Ezeket a kérdéseket vesézzük ki ez alkalommal.
Régóta gondolkodom egy GYIK (gyakran ismételt kérdések) fülön a honlapra. Az első menüpont biztosan a táplálkozási napló vagy más néven étrendi napló lenne. Mikor egy páciens bejelentkezik konzultációra, az egyik dolog amit biztosan kérek, hogy küldjön el még az első megbeszélés előtt -az orvosi dokumentációk mellett- az a minimum 5 napig vezetett étkezési napló. Na de mit is jelent az étrendi napló és miért fontos? A bejegyzésből kiderül.
Egyszerű, pénztárcabarát húsmentes recept a téli szezonra. Finom, egészséges, vitamindús, vegetáriánusok és fogyni vágyók is bátran fogyaszthatják a megfelelő köret hozzáadásával.
Az ünnepi menü megkoronázása a desszert, így egy reform menüsorból sem maradhat ki. Egy finom és könnyen elkészíthető édességet hoztam, ami ráadásul tejmentes. Ovo-vegetáriánus és IR étrendben is fogyasztható, zsírszegény, szénhidrát szegény, kalóriaszegény.
Advent 3. vasárnapja alkalmából a reform karácsonyi menü köret ötleteit szeretném megosztani: a quinoa egy magas fehérje és ásványianyag tartalmú, alacsony glikémiás indexű gabona. Különleges és mutatós köret készülhet belőle az ünnepekre!
Advent 3. vasárnapja alkalmából a reform karácsonyi menü köret ötleteit szeretném megosztani. Kevesen használják a kelbimbót, pedig egészséges, a legtöbb diétába jól beilleszthető étel készíthető belőle.
Folytatva a reform karácsonyi menüt advent második vasárnapján kétféle feltét receptjét hoztam el: ? Mozzarellával töltött gomba ? Hekk erdei gomba raguval ? Az első recept vegetáriánus vagy akár kis változtatással vegán módon is elkészíthető. A második feltétet azoknak ajánlom, akik nem szeretnének lemondani a húsfogyasztásról, de egészségesebb alternatívában gondolkodnak.
Advent első vasárnapjának alkalmából fogadjátok szeretettel ezt a receptet. Ez egy igazán reform karácsonyi menü első fogása. Ezentúl minden vasárnap, egészen karácsonyig feltöltök egy étel tippet. Egyszerű, gyors és egészséges, hogy az igazán lényeges dolgokra is jusson idő.