A sóska és a spenót egyaránt a tavaszi idény zöldségei. Én jobban kedvelem a sóskát, jellegzetes savanyás íze miatt, de valaki éppen ezért nem fogyasztja szívesen. A spenót, vagy más néven paraj, lágyabb ízvilágú zöldség. Milyen vitaminokban gazdagok, milyen a tápértékük, mi készülhet belőlük? Bővebben a bejegyzésre kattintva!
Van olyan, aki nem szereti a finom friss illatos epret?! Biztosan nincs Antioxidánsokban kimondottan gazdag, emellett C vitamint, káliumot, magnéziumot, biotint és élelmi rostokat is tartalmaz. Rendszeres fogyasztásával mérsékelhető a koleszterin szint, és megelőzhető az érfalak károsodása. A benne található fitonutriensek gyulladáscsökkentő hatásúak, jótékonyan hatnak a krónikus gyulladásokra. Az egyik legalacsonyabb fruktóz tartalmú gyümölcs, így cukorbetegek és fogyni vágyók is bátran fogyaszthatják....
Újra itt a medvehagyma szezonja! Március elejétől áprilisig gyűjthetőek be erősen fokhagymaillatú ízletes medvehagymák. Fontos, hogy levele külsőre megtévesztően hasonlít a gyöngyvirág, valamint az őszi kikerics levelére. Mivel mindkét növény mérgező, ha összekeverjük őket a medvehagymával, az súlyos rosszullétet okozhat, főleg gyerekeknél életveszélyes. Védett növény, csak a levelei gyűjthetők, abból is maximum 1 kg/fő, a hagymák kiásása szigorúan tilos. A a nedves, árnyas területeket kedveli, ezért főleg tölgyes vagy bükkös erdők aljnövényzetében érdemes kutatni utána. Érdemes a főutaktól távol lévő leveleket gyűjteni.
Mit vásároljunk a korona vírus ideje alatt? Vagy inkább mit ne?! Ész nélkül semmit, nyugalom, nem fogunk éhen halni...
Az egészséges étrenddel és életmóddal foglalkozni ma már trendi, így az internet is hemzseg a különféle divatos diétáktól, reformételektől, önjelölt táplálkozási tanácsadóktól. Akár pozitív is lehetne, hogy többet foglalkozunk az egészségünkkel, azonban a legtöbb ember inkább gyorsan, mint egészségesen szeretne megszabadulni, a sokszor évek alatt felszedett súlytöbblettől. A gyors fogyás vágya az, amit az a divatdiéták kiötlői kihasználnak, a villámgyors fogyás érdekében pedig sokan a szélsőséges megszorításoktól sem riadnak vissza.