Gránátalmás rizspuding pirított mandulával

Ezt a finomságot súlytartó, egészségmegőrző étrendben ajánlom. Gyerekek, sportolók is szívesen fogyasztják. Tejmentes, laktózmentes, vegetáriánus desszert. Ha méz nélkül készül, akkor vegán életmódot folytatók is beilleszthetik a menübe.

0 Comments

Szilveszteri menü ötletek: Vöröslencse mártogatós

Ünnepeljük az Újévet finom és egészséges fogásokkal! Ahogy a karácsonyi menüsornak, úgy az újévi ételeknek is van hagyománya, jelentése. Egyes ételféléket azért fogyasztunk ilyenkor, mert a bőséget, szerencsét szimbolizálják. Ilyen alapanyag például a lencse, a bab, a borsó, a rizs, a káposztafélék, a borsó, a gránátalma, a mazsola, a fánk és a malachús. Nem ajánlatos halat és szárnyast fogyasztani, mert a legenda szerint elúszik, illetve elrepül vele a szerencse.

0 Comments

Advent régen és most

Advent eredete a 4. századik nyúlik vissza, ez a négy hét a keresztény kultúrkörben a karácsonyra való felkészülés, meghitt várakozás, ráhangolódás időszaka. Karácsony Jézus Krisztus eljövetelét és a Fény újjászületését jelképezi. Az adventi koszorún hétről hétre felgyulladó gyertyák is az égi fényességet szimbolizálják. A karácsonyi ünnepekhez számos étkezési rituálé is társult, melyek az évszázadok során folyamatosan alakultak, változtak.

0 Comments

Zabpelyhes répafasírt

Egyszerű, pénztárcabarát húsmentes recept a téli szezonra. Finom, egészséges, vitamindús, vegetáriánusok és fogyni vágyók is bátran fogyaszthatják a megfelelő köret hozzáadásával.

0 Comments

Karácsonyi reform menü: Desszert

Az ünnepi menü megkoronázása a desszert, így egy reform menüsorból sem maradhat ki. Egy finom és könnyen elkészíthető édességet hoztam, ami ráadásul tejmentes. Ovo-vegetáriánus és IR étrendben is fogyasztható, zsírszegény, szénhidrát szegény, kalóriaszegény.

0 Comments

Karácsonyi reform menü: Feltét ötletek

Folytatva a reform karácsonyi menüt advent második vasárnapján kétféle feltét receptjét hoztam el: ? Mozzarellával töltött gomba ? Hekk erdei gomba raguval ? Az első recept vegetáriánus vagy akár kis változtatással vegán módon is elkészíthető. A második feltétet azoknak ajánlom, akik nem szeretnének lemondani a húsfogyasztásról, de egészségesebb alternatívában gondolkodnak.

0 Comments

Sajtos-zöldséges töltött sütőtök

Sajtos-zöldséges töltött sütőtök: Egyszerű és finom őszi étel. Vitamindús, elsősorban egészségmegőrző-súlytartó étrendben ajánlott, kiváló ebéd lehet aktív felnőtteknek, sportolóknak, gyerekeknek. Ha növényi sajttal készül, akkor vegán étrendben és vesekímélő étrendben is alkalmazható recept.

0 Comments

Tavaszi receptek: ZÖLDBORSÓ

A zöldborsó hidegtűrő, közepes vízigényű növény, szereti, ha napfényes helyre ültetjük. Fehérje és ásványianyag-tartalma jelentős. Számottevő C-vitamin tartalma, valamint B1, B2 vitamin tartalma is. Finomfőzeléknek, levesnek, csőben sütve, krémnek, fasírtnak elkészítve is isteni, de akár nyersen is csemegézhetjük a zsenge szemeket. Tápértéke 100 g-ban: 88 kcal Fehérje: 7 g Szénhidrát: 14 g Zsír: 0,4 g Rost: 2,7 g GI: * Recept ötletek a bejegyzésre kattintva olvashatóak.

0 Comments