Szilveszteri menü ötletek: Vöröslencse mártogatós

Szilveszteri menü ötletek: Vöröslencse mártogatós

 (4 adag)

  • 400 g vörös lencse
  • 1 fej vöröshagyma
  • 5 gerezd fokhagyma
  • egy csipet őrölt római kömény
  • 1 tk. só
  • 1 közepes babérlevél
  • 1 teáskanál kurkuma
  • 1 evőkanál citromlé
  • egy kiskanál olívaolaj

A hagymát egy kiskanálnyi olívaolajon megpirítjuk, majd hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát és a megmosott vöröslencsét. Felöntjük vízzel annyira, hogy ellepje, fűszerezzük. Fedő alatt 15 percig főzzük. Miután megfőtt leturmixoljuk. Miután már egy kicsit kihűlt hozzáadjuk a citromlevet és a kurkumát is jól elkeverjük benne. Finom mártogatós tönköly macesszel.

Vélemény, hozzászólás?