Finom és fenntartható receptek nyárra

Az én kedvenc évszakom a nyár, egész évben azt várom, hogy vége feltöltsem az „akkumulátorom” a Balaton parton sütkérezve. Ilyenkor jobban esnek a könnyű, nem túl fűszeres, nem túl zsíros, nem túl édes ételek. Érdemes mindig az adott évszak friss és vitamindús terméseiből válogatni, és persze hazai zöldségeket, gyümölcsöket vásárolni. Jöjjön is néhány igazi nyári finomság ezúttal a piros bogyósok főszereplésével ?

0 Comments

Sütőtök szezon

Megannyi tökfajta létezik, szinte hihetetlen, de 100-150 fajta, persze az átlagos háztartásokban ezek töredéke kerül az étkező asztalra. Bár a zöldségekhez sorolják, a tök valójában egy gyümölcs. A tökökből számos finomság készíthető, messze túlmutat a felhasználhatósága a tökfőzeléken és a sült tökön; leves, fasírt, pörkölt és sőt még desszert alapja is lehet!

0 Comments

Őszi szezon hazai zöldségei: MÁNGOLD

Az őszi szezonban különös figyelmet kell fordítanunk arra, hogy immunrendszernek elegendő vitaminhoz és tápanyaghoz jusson. Fontos, hogy mindezt első sorban szezonális zöldségekből és gyümölcsökből próbáljuk meg fedezni. A tablettás vitaminokkal, étrend kiegészítőkkel szemben ezek szervezetünk számára fontos enzimeket és rostanyagokat is tartalmaznak. A mindenki által jól ismert hazai őszi zöldségek mellett érdemes beépíteni olyan ritkábban használt, elfeledett alapanyagot, mint például a MÁNGOLD. A bejegyzésre kattintva érdekességeket olvashattok róla és néhány receptet is!

0 Comments

Tavaszi receptek: REBARBARA

A rebarbara a tavasz első hírnökeinek egyike, áprilistól júniusig tart a szezonja. A rebarbara ugyan zöldség, mégis gyümölcsként bánunk vele, általában süteményekben a legfinomabb. Eperrel például remek párost alkot ez a fanyar ízű növény. Készülhet belőle pite, lekvár, kompót, mártás, leves, fagylalt.... A bejegyzésben a kedvenc receptjeim osztom meg veletek!

0 Comments

Tavaszi receptek: Retek

Tavaszi receptek: Retek Az egyik első tavaszi zöldség a retek. A reteknek nagyon alacsony a kalóriatartalma, tápanyagokban és rostokban azonban gazdag, így fogyasztásával sokat tehetünk az immunrendszerünk érdekében. Magas víztartalmának, a benne lévő C-vitaminnak, a foszfornak és a cinknek köszönhetően hidratál és üdén tartja a bőrünket. Készülhet belőle salátán kívül főzelék, krém, sőt reteklevél pesto-s tészta és sült fűszeres retek is! Receptek a bejegyzésre kattintva olvashatóak.

0 Comments

Tavaszi pikáns saláta

Gyorsan, finomat, friss alapanyagokból! Egy kis kreativitással különlegessé tehetünk egy egyszerű salátát is. Fogyni vágyóknak magában fogyasztható ebédre, súlytartó, egészséges étrendben egy kis párolt hajdinával, quinoával vagy barnarizzsel kiegészítve laktató főétel.

0 Comments