Sokszor az a legnehezebb, mikor csak 4-5 kilogrammtól szeretnél megszabadulni–nevezzük ezt esztétikai súlyfeleslegnek. Ilyenkor apróságnak tűnő dolgok is számíthatnak. A tudatos alapanyag választás és bevásárlás, valamint a megfelelő konyhatechnológia kiválasztása már fél siker ahhoz, hogy megszabaduljunk a bosszantó zsírpárnáktól.
A rebarbara a tavasz első hírnökeinek egyike, áprilistól júniusig tart a szezonja. A rebarbara ugyan zöldség, mégis gyümölcsként bánunk vele, általában süteményekben a legfinomabb. Eperrel például remek párost alkot ez a fanyar ízű növény. Készülhet belőle pite, lekvár, kompót, mártás, leves, fagylalt.... A bejegyzésben a kedvenc receptjeim osztom meg veletek!
A II. világháborút követően a mediterráneum Európához való felzárkóztatása keretében kutatásokat végeztek több országban Földközi-tenger térségében. Az életmódot, táplálkozást is vizsgáló felmérés eredménye szerint a tradicionális életmódot folytató családok körében bizonyos krónikus betegségek előfordulása lényegesen ritkább volt, mint az európai átlag (például bizonyos daganatos betegségek, magas vérnyomás, érelmeszesedés, metabolikus szindróma).