Tavaszi receptek: Retek

Tavaszi receptek: Retek Az egyik első tavaszi zöldség a retek. A reteknek nagyon alacsony a kalóriatartalma, tápanyagokban és rostokban azonban gazdag, így fogyasztásával sokat tehetünk az immunrendszerünk érdekében. Magas víztartalmának, a benne lévő C-vitaminnak, a foszfornak és a cinknek köszönhetően hidratál és üdén tartja a bőrünket. Készülhet belőle salátán kívül főzelék, krém, sőt reteklevél pesto-s tészta és sült fűszeres retek is! Receptek a bejegyzésre kattintva olvashatóak.

0 Comments

TAVASZI RECEPTEK-MEDVEHAGYMA

Újra itt a medvehagyma szezonja! Március elejétől áprilisig gyűjthetőek be erősen fokhagymaillatú ízletes medvehagymák. Fontos, hogy levele külsőre megtévesztően hasonlít a gyöngyvirág, valamint az őszi kikerics levelére. Mivel mindkét növény mérgező, ha összekeverjük őket a medvehagymával, az súlyos rosszullétet okozhat, főleg gyerekeknél életveszélyes. Védett növény, csak a levelei gyűjthetők, abból is maximum 1 kg/fő, a hagymák kiásása szigorúan tilos. A a nedves, árnyas területeket kedveli, ezért főleg tölgyes vagy bükkös erdők aljnövényzetében érdemes kutatni utána. Érdemes a főutaktól távol lévő leveleket gyűjteni.

0 Comments