Egy tepsihez:
- 300 gramm zabliszt
- 150 gramm 4:1 Stevia-eritrit vagy 50 g tiszta Stevia
- egy csomag sütőpor vagy fél csomag szódabikarbóna
- csipetnyi só
- 3 tojás
- 4 dl kókuszital
- 40 gramm margarin
- 750 gramm zsírszegény túró
Elkészítés:
A zablisztet a sütőporral, vagy szódabikarbónával, csipet sóval, a 4:1-ben stevia-eritrittel vagy a tiszta steviával elegyítjük. /A stevia-eritrit nem ad utóízt, de édesítő ereje gyengébb mint a tiszta steviáé. A tiszta stevia édesítőereje jobb, de néhányan kiérzik a növény enyhe utóízét. válassza, Akinek gyomor és bélrendszeri panaszai vannak, az feltétlenül a tiszta steviát válassza, mert ez nem okoz panaszt./
A túrót ízlés szerint steviával ízesítjük.
Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral és alaposan kikenjük. Beleszórjuk a steviás zabliszt felét, erre a túrót, majd a zabliszt másik felét.
Begyújtjuk a sütőt és előmelegítjük 180 fokra.
A tojásokat a növényi itallal habosra keverjük, majd ráöntjük a zablisztes túrós rétegekre.
Az előmelegített sütőbe tesszük, visszavesszük a hőfokot 165 fokra és kb. 50 percig sütjük.
Szezon szerint kínálhatunk hozzá friss bogyós gyümölcsöt vagy cukormentes bogyós gyümölcs szószt. (pl. áfonya pürét).
Fehérjedús, lassan felszívódó szénhidrátot tartalmazó desszert.
Egészségmegőrző, súlytartó étrendben, sportolóknak kiváló, de cukorbetegek, fogyni vágyók is fogyaszthatják szénhidrát tartalmát számolva.
