A sóska és a spenót egyaránt a tavaszi idény zöldségei. Én jobban kedvelem a sóskát, jellegzetes savanyás íze miatt, de valaki éppen ezért nem fogyasztja szívesen. A spenót, vagy más néven paraj, lágyabb ízvilágú zöldség. Milyen vitaminokban gazdagok, milyen a tápértékük, mi készülhet belőlük? Bővebben a bejegyzésre kattintva!
Van olyan, aki nem szereti a finom friss illatos epret?! Biztosan nincs Antioxidánsokban kimondottan gazdag, emellett C vitamint, káliumot, magnéziumot, biotint és élelmi rostokat is tartalmaz. Rendszeres fogyasztásával mérsékelhető a koleszterin szint, és megelőzhető az érfalak károsodása. A benne található fitonutriensek gyulladáscsökkentő hatásúak, jótékonyan hatnak a krónikus gyulladásokra. Az egyik legalacsonyabb fruktóz tartalmú gyümölcs, így cukorbetegek és fogyni vágyók is bátran fogyaszthatják....
Újra itt a medvehagyma szezonja! Március elejétől áprilisig gyűjthetőek be erősen fokhagymaillatú ízletes medvehagymák. Fontos, hogy levele külsőre megtévesztően hasonlít a gyöngyvirág, valamint az őszi kikerics levelére. Mivel mindkét növény mérgező, ha összekeverjük őket a medvehagymával, az súlyos rosszullétet okozhat, főleg gyerekeknél életveszélyes. Védett növény, csak a levelei gyűjthetők, abból is maximum 1 kg/fő, a hagymák kiásása szigorúan tilos. A a nedves, árnyas területeket kedveli, ezért főleg tölgyes vagy bükkös erdők aljnövényzetében érdemes kutatni utána. Érdemes a főutaktól távol lévő leveleket gyűjteni.
Ha megkívántál valami édeset, de szeretnél figyelni az alakodra, készítsd el ezt a gyors és könnyű süteményt. Kalóriaszegény, szénhidrát és zsírszegény, fehérjedús desszert. Ajánlom sportolóknak edzés után, fogyni vágyóknak, cukorbetegeknek, gyerekeknek egyaránt.
Gyors, egyszerű, finom, olcsó és egészséges! Bátran fogyaszthatják fogyni vágyók, vegánok, cukorbetegek, laktóz és gluténmentes diétát tartók. Igazi vitaminbomba, bármely évszakban elkészíthető!
A karácsonyhoz hagyományosan hozzátartozik a közös étkezés a szeretteinkkel. Aki az év többi napján ügyel arra, hogy egészségesen étkezzen, annak nem jelent majd problémát ez a pár nap, nem ezen fog múlni, hogy egészséges testsúllyal indítja-e majd az Újévet. A mértéktartás azonban nagyon fontos! Recept ötletek, tippek a bejegyzésre kattintva olvashatók
A birsalma Közép-Ázsiában, Törökországban és Magyarországon őshonos, szezonja az első hidegek beköszöntétől november végéig tart, de egész télen könnyen beszerezhető. Számos finomság készíthető belőle, receptek a bejegyzésre kattintva találhatók!
Kevesen tudják, hogy a gesztenye valójában gyümölcs! A többi gyümölccsel összehasonlítva magas a benne a vízben oldódó vitaminok közül a B1 vitamin (tiamin), a B2 vitamin (riboflavin), valamint a B6 vitamin (piridoxin) mennyisége. Emellett a C vitamin tartalom is jelentős a gesztenyében, ami a málnáéhoz és a ribiszkééhez hasonlóan magas érték. Receptért kattints a bejegyzésre!
Ennél valami édeseset, de figyelnél az alakodra is közben? A bejegyzésre kattintva 2 íncsiklandó, kalóriaszegény és gyorsan elkészíthető rétes receptet találsz. Bátran beépítheted az étrendedbe akkor is, ha éppen diétázol és még a család is szívesen fogyasztja majd :)
A cékla magas vastartalma segít a szervezetnek nagyobb mennyiségű oxigént felvenni, mely a vérszegénység megelőzésében játszik fontos szerepet. Mélyvörös színét a likopin nevű antioxidáns adja, mely támogatja az immunrendszert és lassítja a sejtek öregedését, gyulladáscsökkentő hatású. Magas C és B-vitamin és folsav tartalmának köszönhetően kismamák számára különösen ajánlott a fogyasztása. Csökkenti a koleszterinszintet és támogatja a szív és érrendszer működését. Kedvezően befolyásolja az emésztést, tisztítja az emésztőrendszert. Kattints a receptekért!