Nem titok, hogy imádom az édességet, de a cukrot és a finomított lisztet tudatosan kerülöm én is. Így sok alternatív desszert receptem van. Persze nekem sem sikerül minden elsőre, ennek a sütinek is született már "ronda de legalább finom" változata. Édesítésre a legjobb a stevia, de ennek az íze megosztó. Aki nagyon nem szereti és nincs gyomor- és bélrendszeri problémája, az használhat 4:1 stevia- eritritet.
Sajtos-zöldséges töltött sütőtök: Egyszerű és finom őszi étel. Vitamindús, elsősorban egészségmegőrző-súlytartó étrendben ajánlott, kiváló ebéd lehet aktív felnőtteknek, sportolóknak, gyerekeknek. Ha növényi sajttal készül, akkor vegán étrendben és vesekímélő étrendben is alkalmazható recept.
Megannyi tökfajta létezik, szinte hihetetlen, de 100-150 fajta, persze az átlagos háztartásokban ezek töredéke kerül az étkező asztalra. Bár a zöldségekhez sorolják, a tök valójában egy gyümölcs. A tökökből számos finomság készíthető, messze túlmutat a felhasználhatósága a tökfőzeléken és a sült tökön; leves, fasírt, pörkölt és sőt még desszert alapja is lehet!
A japán konyha jellegzetes étele a SUSHI. Ma már hazánkban is egyre elterjedtebb, trendibb. Mégsem egyszerű igazán jó sushit kapni, otthon elkészíteni pedig művészet, keveseknek sikerül. Én azért próbálkozom vele, hoztam is néhány receptet.
Az őszi szezonban különös figyelmet kell fordítanunk arra, hogy immunrendszernek elegendő vitaminhoz és tápanyaghoz jusson. Fontos, hogy mindezt első sorban szezonális zöldségekből és gyümölcsökből próbáljuk meg fedezni. A tablettás vitaminokkal, étrend kiegészítőkkel szemben ezek szervezetünk számára fontos enzimeket és rostanyagokat is tartalmaznak. A mindenki által jól ismert hazai őszi zöldségek mellett érdemes beépíteni olyan ritkábban használt, elfeledett alapanyagot, mint például a MÁNGOLD. A bejegyzésre kattintva érdekességeket olvashattok róla és néhány receptet is!
A cukkini puffancs, vagy mondhatnám pitének is, egyszerűen megunhatatlan! Ezen a nyáron legalább annyira népszerű étel lett nálam mint a lecsóvariációk. Sós sütemény helyett kiváló egészséges alternatíva.
Fehérjedús laktató kenyérhelyettesítő. Ideális fogyni vágyónak, sportolóknak. Zöldségkrémmel, zsírszegény sajttal, salátával kiegészítve kiváló reggelire, vacsorára.
A rebarbara a tavasz első hírnökeinek egyike, áprilistól júniusig tart a szezonja. A rebarbara ugyan zöldség, mégis gyümölcsként bánunk vele, általában süteményekben a legfinomabb. Eperrel például remek párost alkot ez a fanyar ízű növény. Készülhet belőle pite, lekvár, kompót, mártás, leves, fagylalt.... A bejegyzésben a kedvenc receptjeim osztom meg veletek!
A magyar gasztronómiában még kevéssé elterjedt, pedig különleges, ízletes és egészséges zöldség. Tőlünk nyugatabbra előszeretettel fogyasztják, de már nálunk is kapható áprilistól kezdve májusban és egészen június végéig. Jól emészthető rostok alkotják a növény szárát. A hajtások folsavban A-, B1-, B2-, C- és E-vitaminban gazdagok, emellett igen kalóriaszegény. Vízhajtó és vesekő-eltávolító hatása ismert, vízhajtóként áttételesen a szívet tehermentesítve a keringésre is jótékony hatással van.
Létezik mindenmentes étel vagy ez csak egy marketing fogás? Kinek jók ezek a termékek? Árthat is akár? Mi van, ha egy egészséges ember fogyasztja? Létezik-e suoperfood? Hogyan tudom eldönteni, hogy számomra ajánlott-e? Többek között ezekre a kérdésekre adok választ a video bejegyzésemben. A bejelentkezés végén bemutatom háti készítésű, finom, egészséges és pénztárcabarát granolámat is